Ingrédients à réunir
Ingrédients à réunir :
- 250g de beurre doux à température ambiante
- 200g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80g de poudre d’amandes
- 1 pincée de sel
- Confiture de framboises pour la garniture
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Versez la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.
- Enfournez pour environ 10-12 minutes jusqu’à ce que les petits fours soient dorés.
- Laissez refroidir, puis garnissez de confiture de framboises et saupoudrez de sucre glace.
Ces petits fours irrésistibles seront parfaits pour accompagner votre café ou thé à tout moment de la journée. N’hésitez pas à les personnaliser en utilisant d’autres confitures ou en ajoutant des amandes effilées pour plus de croquant. Bon appétit !
La pâte à biscuit
Ingrédients à réunir :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Facultatif : confiture, chocolat, fruits secs pour la garniture
La pâte à biscuit :
Pour réaliser la pâte à biscuit de vos petits fours, mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
Creusez un puit au centre et ajoutez l’œuf. Pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la en petits morceaux. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir avant de garnir vos petits fours avec de la confiture, du chocolat fondu ou des fruits secs selon vos envies. Dégustez ces délices avec un bon thé ou café pour une pause gourmande inoubliable !
La garniture
Pour la pâte sablée :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 œuf
- 60g de sucre
Pour la garniture aux fruits rouges :
- 250g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 50g de sucre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Commencez par préparer la garniture aux fruits rouges en mélangeant les fruits, le sucre et la maïzena dans une casserole à feu doux. Laissez épaissir quelques minutes et réservez.
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez ensuite la pâte sablée en mélangeant la farine, le beurre coupé en petits morceaux, l’œuf et le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étalez la pâte sablée et découpez des petits ronds à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez-les dans des moules à mini tartelettes.
Remplissez chaque tartelette de garniture aux fruits rouges.
Enfournez le tout pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
La finition
Vous rêvez de réaliser des petits fours qui feront sensation à chaque occasion ? Ne cherchez plus, voici la recette secrète qui vous dévoilera tous les secrets pour des petites bouchées irrésistibles.
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de chocolat noir
- 100g de noix de coco râpée
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite la farine et la levure. Divisez la pâte en deux parties égales.
Ajoutez le chocolat fondu dans une des deux parties de pâte, et la noix de coco râpée dans l’autre. Versez chaque préparation dans des moules à mini-muffins et enfournez pendant 15 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler vos petits fours. Pour une touche gourmande, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou les napper de chocolat fondu. Savourez ces délices en toute occasion, vos convives seront bluffés !
| ? | Recette facile et rapide à réaliser |
| ? | Ingrédients simples et peu coûteux |
| ? | Succès garanti auprès de vos convives |
Préparation pas à pas
Réalisez des petits fours délicieusement gourmands en suivant cette recette simple et infaillible. Idéaux pour accompagner un café ou pour une pause sucrée, ces petites douceurs raviront vos convives.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 1 œuf
- Confiture de votre choix
Étapes de préparation :
- Mélanger la farine et le beurre jusqu’à obtenir une pâte sablée.
- Ajouter le sucre et l’œuf, puis former une boule et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte et découper des petits ronds à l’aide d’un emporte-pièce.
- Sur la moitié des ronds, déposer une petite quantité de confiture.
- Recouvrir avec un autre rond pour former les petits fours.
- Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Dégustation :
Une fois refroidis, ces petits fours se dégustent parfaitement avec un thé ou un café pour un moment de pur bonheur. N’hésitez pas à varier les parfums de confiture pour surprendre vos papilles !
Préparer la pâte à biscuit
Découvrez la recette secrète pour des petits fours irrésistibles !
Pour des petits fours délicieusement croustillants, la pâte à biscuit est l’ingrédient clé :
- Mélanger 250g de farine avec 100g de beurre ramolli
- Ajouter 1 œuf et 100g de sucre en poudre
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène
Astuce : Vous pouvez parfumer la pâte avec de l’extrait de vanille pour une saveur encore plus gourmande.
Une fois la pâte prête, étalez-la sur un plan de travail fariné et découpez des petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Garnissez-les ensuite de confiture, de chocolat ou de crème selon vos préférences.
Enfournez les petits fours à 180°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez-les refroidir avant de savourer ces délices sucrés à toute heure de la journée.
Avec cette recette simple et efficace, régalez-vous et impressionnez vos convives en toute circonstance !
Réaliser la garniture
Découvrez la recette secrète pour des petits fours irrésistibles !
Pour réaliser la garniture de vos petits fours, vous aurez besoin de :
- 150g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 50g de farine
1. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Laissez refroidir.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le chocolat fondu refroidi et mélangez bien.
4. Incorporez la farine petit à petit en mélangeant délicatement.
5. La garniture est prête à être utilisée pour vos petits fours. Répartissez-la sur la pâte et enfournez pour une cuisson dorée et moelleuse.
Monter les petits fours
Monter les petits fours
Pour réaliser ces délicieux petits fours, suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez 200g de beurre fondu avec 150g de sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
- Ajoutez 250g de farine et une pincée de sel. Mélangez pour former une pâte homogène.
- Divisez la pâte en petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les petits fours soient dorés.
Vos petits fours sont prêts à être dégustés !
Q: Quels ingrédients faut-il pour réaliser cette recette de petits fours ?
R: Pour cette recette secrète, vous aurez besoin de farine, beurre, sucre, œufs et vanille. Ces ingrédients vous permettront de réaliser des petits fours délicieux et irrésistibles.
Q: Comment préparer la pâte des petits fours ?
R: Pour préparer la pâte des petits fours, mélangez la farine, le beurre ramolli, le sucre, les œufs et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l’étaler et de découper les petits fours.
Q: Comment cuire les petits fours ?
R: Préchauffez votre four à la température indiquée dans la recette. Ensuite, disposez les petits fours sur une plaque de cuisson et enfournez-les pour le temps de cuisson recommandé. Surveillez la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
Q: Peut-on ajouter des toppings aux petits fours ?
R: Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des toppings tels que du glaçage coloré, des fruits secs ou des pépites de chocolat pour rendre vos petits fours encore plus appétissants et gourmands.
